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西湖龍井茶建立液相色譜法溯源識別技術
更新時間：2014-02-18 點擊次數：2781
1月22日在浙江省重大科技專項（優先主題）支持下，中國農業科學院茶葉研究所科研人員通過5年研發，建立了西湖龍井茶的HPLC（液相色譜法）溯源識別技術，對西湖龍井茶產地樣品定標集的識別準確率達到了94.9%，驗證集準確率達到87.6%。
該研究為西湖龍井茶的真偽鑒別與溯源管理提供了強有力的技術支撐，研究成果在期刊《Food Chemsitry》上發表。
